GLEDAJTE: Na vašem stolu moglo bi sjediti najgromnije mjesto u restoranu

Klice se u restoranima kriju na začinima i mućkalicama za sol i papar.

Kliješta za salatu. Kvake na vratima. Booster sjedala. Kao posjetitelj restorana, možda ste čuli da ovi uobičajeni predmeti mogu biti leglo za bakterije. Ali ovdje je još iznenađujuće ono druženje točno na vašem stolu: Začini.

Miješalice za sol i papar, boce s kečapom i senfom, maslinovo ulje i ocat, popis se nastavlja i nastavlja, i svi oni vjerojatno nisu bili sanirani tijekom godina. Onu bocu ljutog umaka za koju zatražite da pretaknete jaja s jajima? Isto tako, dame i gospodo. Nemojte nas ni započinjati na ljepljivoj staklenki javorovog sirupa, prekrivenoj stvrdnutim vrtlogom jestivog ljepila.



Naravno, nerealno je nikada ne koristiti nikakve začine tijekom večere, a neke su arome gore od drugih. Uzmimo, na primjer, vrh mućkalice ili mlina za papar. 'E. coli voli tamo rasti ', kaže dr. Charles Gerba, mikrobiolog sa Sveučilišta Arizona DANAS . 'To je biljni proizvod. Možda to ima neke veze s tim. '

Nakon što sam radio u kuhinji restorana, mogu vam reći da se neke stvari u stvari redovito peru (dozatori za ulje i ocat, gledam vas!). Ali drugi, ne toliko. Čak i ako to učine, ništa ne sprečava mališana da pretvori solicu u igraonicu za vrijeme ručka i zagadi je. Vaš najbolji ulog? Ponesite sa sobom higijenske maramice koje ćete koristiti nakon što dodirnete ove uobičajene krivce za stolom. Ili budite ona luda osoba koja vam u torbicu sprema paketiće soli i papra i otkida vrećice kečapa. Hej, dobro je razboljeti se od onečišćenja E. coli.

Za više informacija o uobičajenim mjestima koje vrebaju klice i kako se nositi s njima, pogledajte naš vodič za većinu mikroba natovarenih stvari koje dodirnete svaki dan.