POGLEDAJTE: Osjeća li se vaše ljuštenje tikvice od butternut-a čudnim? Evo zašto.

Oguljena tikva od butternut-a može me premazati čudnim ljepljivim filmom. Evo zašto se to događa i što učiniti.

Ja sam veliki ljubitelj tikve od butternut-a i uvijek se veselim da je pojedem kad se vrijeme ohladi, a zimski tikvi dođu u sezonu. Volim baciti kocke nježne, karamelizirane tikve u vruće kuhanu tjesteninu s puno parmezana, maslaca i nasjeckanog svježeg bilja poput ružmarina i majčine dušice. Volim pržiti tikvicu od butternut-a s lukom i korjenastim povrćem i servirati je uz svinjsku knedlu i oštru zrnastu senficu. I ja volim kremasto juha od tikvice s butternutom preliven hrpom kiselog vrhnja.

je Toya još uvijek udana za Memphis

Ali znaš li što mrzim? Guljenje i sjeckanje tikve od butternut-a. Ne zato što ga je teško rezati (ovdje je kako to učiniti), već zato što mi premaže ruke neobičnim ljepljivim filmom koji se osjeća kao super ljepilo dok se suši, čineći kožu na mojim dlanovima zategnutom i hrapavom. Još gore od svega je što se ne pere i ne trlja - samo vrijeme i puno hidratantnih vlažnosti učinit će da se moje ruke ponovno osjećaju normalno.



I očito nisam jedini. Brzo pretraživanje na Googleu otkriva da je ovo česta reakcija koju mnogi ljudi imaju na rukovanje oljuštenim tikvicama od butternut-a (i žira).

Bundeva Butternut sadrži ljepljivu supstancu sličnu soku koja se oslobađa kad se plod (tehnički tikvica je plod) reže. Tekućina je toliko jaka da se može stvrdnuti u zaštitnu koru ako se tikva prereže ili ošteti - slično drvetu. Ovaj sok ima isti učinak na kožu, stvara žilav film koji može osjetiti ukočenost ili čak svrbež. Prema nekim stručnjacima za vrt, sok je snažniji ako je tikva mlada, pa možda nećete naići na ovaj neugodan osjećaj ako gulite tikvicu koja je potpuno sazrela.

trudnica koja pleše na Ellen

Ako ste i ranije iskusili 'ruke za skvoš', možda ste se u potpunosti zakleli od tikvice s butternutom. Ali ako ste mi drag i još uvijek za tim žudite, nosite dobro prikladne plastične rukavice kada gulite i režete tikvicu. Ili učinite kao što ja radim: ogulite tikvicu gulilicom za povrće i kuhinjskom krpom napravite prepreku između ruku i soka. Ili uopće izbjegavajte ovaj zadatak i potražite unaprijed oguljeni i izrezani tikvicu od butternut-a u trgovini. To košta malo više, ali također vam može uštedjeti puno iritacije - kako fizičke tako i mentalne.