Nova znanost o mršavljenju

Svi smo to već čuli: Ključ gubitka kilograma je jesti manje i više vježbati. Ali ako je to bilo tako jednostavno, zašto toliko nas nosi toliko dodatne prtljage? Četiri od pet afroameričkih žena imaju prekomjernu tjelesnu težinu ili su pretile, što je stopa viša od bilo koje druge skupine. ESSENCE Viša spisateljica Jeannine Amber konzultirala se s liječnicima, istraživačima i znanstvenicima širom zemlje kako bi saznala stvarni razlog zbog kojeg se naši kilogrami neće pomaknuti i što možete učiniti da živite svoj najzdraviji život.

Ovaj je članak objavljen u siječanjskom izdanju ESSENCE.

Možda ste bili djevojčica koja se nije mogla zasititi bakinog postolara breskve ili bivšeg srednjoškolskog sportaša koji je na fakultetu stasao na stalnoj dijeti brze hrane. Šanse su da ako ste Crnka, nosite višak kilograma koji možda ugrožava vaše zdravlje. Nedavno istraživanje sa Sveučilišta Columbia pokazalo je da će više od svake četvrte Afroamerikanke vjerojatno umrijeti od bolesti povezanih s pretilošću. I nije u nedostatku pokušaja što nismo zadržali težinu. Isprobala sam Atkinse, South Beach i Weight Watchere, kaže Angela Rogers (48) koja se s djetetom borila od svog djeteta. Koliko god ljudi govorili o tome da Crnke vole njihove obline, nitko ne želi biti pretilan. Nikad se ne osjećam ugodno u svom tijelu; Ne mogu se kretati onako kako želim. Nije nešto o čemu puno crnkinja priča, ali mrzim biti debela.

Prema Centrima za kontrolu i prevenciju bolesti, pretilost je karakterizirana indeksom tjelesne mase (BMI) od 30 ili više. Žena od 5 stopa i 180 kilograma teška ima BMI 30; normalni BMI je između 18,5 i 24,9. (Da biste pronašli svoj BMI, priključite svoju visinu i težinu u kalkulator BMI dostupan putem interneta na cdc.gov.) Godinama je vladala mudrost da je veća stopa pretilosti afroameričkih žena povezana sa socioekonomikom. Veliki postotak nas živi u ekonomski depresivnim četvrtima u kojima je malo sigurnih mjesta za vježbanje, nemalo izbora zdrave hrane i obilje mjesta za pizzu i prženih pilećih zglobova. No istraživanja pokazuju kako su Afroamerikanci nesrazmjerno pretili i pretili u svim socioekonomskim statusima, napominje Michelle Bailey, MD, direktorica medicinskog obrazovanja u tvrtki Duke Integrative Medicine u Durhamu u Sjevernoj Karolini. Događa se nešto više od pukog nedostatka obrazovanja i financijskih sredstava. Nesumnjivo je da mnoštvo čimbenika pridonosi povećanju stope pretilosti, ali stručnjaci se slažu da je otkrivanje misterija zašto smo skloni dodavanju dodatnih kilograma prvi korak za njegovo uklanjanje.

OSTAVLJANJE KOLA

Ako stvarno želite razumjeti debljanje i gubitak među afroameričkim ženama, dobro mjesto za početak je Studija o zdravlju crnih žena (BWHS). Tijekom posljednjih 20 godina, epidemiološki centar Slone sa sveučilišta u Bostonu prikupio je detaljne zdravstvene upitnike od 59 000 crnačkih žena iz svih socioekonomskih skupina i svih regija u zemlji. Jedna od iznenađujućih informacija koja proizlazi iz istraživanja je dob u kojoj smo najskloniji udebljati se, kaže epidemiologinja Julie R. Palmer, koprincipalni istražitelj BWHS-a.

Većina žena s prekomjernom tjelesnom težinom doživi većinu debljanja u desetljeću prije i odmah nakon menopauze. Prema J. Shahu, MD, bariatrijskom liječniku i direktoru Amari Medical iz Scarsdalea u New Yorku, prosječna žena stane između 20 i 25 kilograma u dobi između 35 i 55 godina.

BWHS je otkrio da crne žene s prekomjernom tjelesnom težinom dobivaju većinu svoje težine desetljeće ranije. Kad pogledamo prevalenciju pretilosti, naglo je porast prije 35. godine, napominje Palmer. Kaže da istraživači nisu identificirali razloge za raniji dobitak, ali jedna je mogućnost da između 60 i 70 posto Crnkinja ima prvo dijete prije 25. godine. Vidimo da Crnke u tim prvim parima dobivaju značajnu količinu kilograma godina nakon prve bebe, kaže Palmer.

Medicinska istraživačica iz Atlante Fleda Mask Jackson, dr. Sc., Sugerira da je možda u pitanju još jedan faktor. Kaže da su prije srednjih dvadesetih mnoge žene Afroamerikanke kukane u svojim zajednicama, gdje su dobile potporu i potvrdu. Zatim prelaze u radnu snagu da bi se suočili s diskriminacijom i stresorima i rasizma i seksizma. Ovaj stres može pridonijeti tome je li žena zdravo ili ne, spava li ili ne i hoće li pravilno vježbati. Socijalna izolacija i stresori mogu predstavljati veći rizik za loše zdravstvene ishode nego što mislimo.

Sudionici BWHS-a zamoljeni su da svoje iskustvo rasizma ocijene pitanjima poput: Koliko često osjećate da vas se ljudi boje? i Koliko često osjećate da ljudi misle da ste manje inteligentni nego što jeste? Podaci su zatim uspoređivani s debljanjem ispitanika tijekom osmogodišnjeg razdoblja. Otkrili smo veći porast kilograma kod žena koje su doživjele najviše rasizma, kaže Palmer. Ono što vidimo je da tjelesni odgovor na kronični stres rasizma može dovesti do debljanja i pretilosti.

GUBITAK TEŽINE RX:

Crnke moraju biti vrlo pažljive u stvaranju zajednica za podršku, kaže Jackson. Pokušajte se uključiti u grupu izvan posla, putem crkve, sestrinstva, teretane ili volonterske organizacije. U tim se krugovima obvezujete podržavati jedni druge oko vašeg zdravlja i dobrobiti, dodaje ona. Povezivanje s prijateljima omogućava crnkama da otvoreno govore o svojim iskustvima rasizma i da međusobno pozivaju na odgovornost za svoje zdravstvene ciljeve. Istraživanje pokazuje da su žene Afroamerikanke koje uživaju podršku prijatelja vjerojatnije da će se baviti redovitim tjelesnim aktivnostima. Zapravo, poticaj djevojaka bio je povezan s pozitivnijim zdravstvenim ponašanjima nego podrška supružnika.

NADŽENSKA UMOR

Gayle Porter, dr. Sc. I Marilyn Gaston, dr. Med., Osnivači Centra za unapređenje zdravlja Gaston & Porter u Potomacu u državi Maryland, svoju su praksu temeljili na blagodatima socijalne potpore. U svojim glavnim sestrinskim krugovima, crnke se u zajednicama širom zemlje sastaju dva sata tjedno kako bi se usredotočile na poboljšanje svoje kondicije, prehrane i upravljanja stresom. Jedna od pritužbi koju Gaston i Porter kažu da najčešće čuju je da su žene previše umorne da bi vježbale. To nije iznenađenje, s obzirom na sve što imamo na tanjurima. Fokusirani smo na brigu o svima drugima, kaže Gaston, bivši pomoćnik generalnog kirurga i koautor, zajedno s Porterom, iz Prime Time-a: Potpuni vodič Afroamerikanke za zdravlje i dobrobit srednjih godina (Jedan svijet / Ballantine). Crnke su često primarne hraniteljice u svojim obiteljima, kao i njegovateljice djece, unuka i starije rodbine. Sva ta odgovornost može dovesti do nezdravih obrazaca, kaže Bailey. Crnke se osjećaju obveznima brinuti o obitelji i često se stavljamo na dno popisa. Ponekad se snalazimo kroz emocionalno jedenje - često objedujući za svima ostalima, pa jedemo izolirano ili kasno navečer, jer pokušavamo sve obaviti. Ponekad uopće ne jedemo, a znamo da preskakanje obroka dovodi do ubrzanih stopa debljanja.

GUBITAK TEŽINE RX:

Ne možete zamisliti da se stavite ispred potreba svoje obitelji? Porter i Gaston ženama postavljaju sljedeće pitanje: Kad biste znali da će šetnja 30 minuta dnevno prepoloviti rizik vašeg djeteta, mame ili supružnika da prepolove, biste li to učinili? Ako biste to učinili za njih, učinite to za sebe, dodaje Gaston. Pola sata hoda također će smanjiti vašu težinu za 5 do 7 posto, što će smanjiti rizik od dijabetesa za 60 posto. Dakle, kada žene kažu da žele pokloniti svoje najmilije, mi kažemo da se usredotočite na svoje zdravlje.

MANJAK SPAVANJA

Pokažite nam super ženu, a mi ćemo vam pokazati sestru koja ne spava dovoljno. Svakako, dvostruki cappuccino pomoći će vam da prebrodite jutro, ali taj nedostatak odmora ostavlja vas više nego mutnih očiju. Nekoliko nedavnih studija pokazalo je da vas spavanje manje od šest sati noću dovodi u veći rizik od pretilosti. Među profesionalcima crnaca, samo 58 posto od nas zabilježilo je optimalnu količinu zzz-a. Studija iz UC Berkeley iz 2013. otkrila je da nedostatak sna uzrokuje porast apetita i žudnju za slatkom i masnom hranom. Kad bih morao odabrati jednu stvar koja će vam pomoći u gubitku kilograma, bilo bi više spavanja, kaže stručnjak za kondiciju i prehranu JJ Virgin, autor knjige The Virgin Diet: Drop 7 Foods, Lose 7 Pounds, Just 7 Days (Harlequin). Samo jedna noć lošeg sna stvara totalni hormonalni kaos u vašem tijelu. Kortizol vam je veći, što vas čini otpornijima na inzulin, što znači da ste bolji u skladištenju masti, a gori u njegovom sagorijevanju. Povrh toga žudite za smećem. Jeste li ikad čuli za 2 ujutro trčanje salate?

GUBITAK TEŽINE RX:

Jedini način da se dobro naspavate je da to postane prioritet. Priuštite si strogo vrijeme za spavanje, koje traje sedam i pol sati prije nego što se trebate probuditi, a zatim se pridržavajte rutine. Jedan sat prije spavanja isključite svu elektroniku; pola sata prije bavite se nekim opuštajućim aktivnostima, poput čitanja ili kupanja. Deset minuta prije spavanja vježbajte duboko disanje.

HIPOTEZA GUBITOG GENA

Dok se neke žene udebljaju kao odgovor na stres sveukupnog života, druge primjećuju sve žene u svojoj obitelji koje se čine kao da se bore s istim sporim metabolizmom i kreću ga do genetske predispozicije. Možda su u pravu. Čini se da postoje čimbenici koji pokreću pretilost, a koji su isključivo genetski, slaže se Alan Christianson, liječnik naturopat, specijaliziran za endokrinologiju u Scottsdaleu u Arizoni. Christianson objašnjava da jedna teorija, ekonomična genska hipoteza, drži da određeni geni, koji su možda zastupljeniji u Afroamerikanaca, odgovaraju na obilje hrane bogate kalorijama spremanjem težine. Štedljivi gen možda je bio koristan kada smo živjeli u doba gozbe ili gladi, ali u zemlji koja ima 24-satni pristup prekomjernim obrocima, ne toliko. Učitavanje uređaja ...

Holly Lofton, MD, ravnateljica Programa za medicinsko upravljanje težinom u Medicinskom centru Langone u New Yorku, kaže da genetika također može odrediti pohranjujete li masnoću oko sredine ili na bokovima i bedrima (mislite u obliku jabuke u odnosu na krušku). To je značajno, kaže Lofton, jer postoji velika korelacija između toga što imamo trbušnu masnoću i masnoću oko srca i unutar koronarnih žila. To je ono što dovodi do bolesti srca. Lofton naglašava da, istraživanja pokazuju da vježbanje može prevladati genetsku predispoziciju. Iako nas to neće uvijek nužno postići da postignemo normalan BMI u skladu s ljestvicom, može nam pomoći da smanjimo rizik od zdravstvenih problema povezanih s težinom i produžimo životni vijek.

GUBITAK TEŽINE RX:

Ako ste uvjereni da ste genetski povezani za lakše pohranjivanje masnoća, najbolja obrana je napraviti nekoliko jednostavnih promjena u prehrani i povećanju tjelesne aktivnosti. Klonite se hrane koja se najlakše pohranjuje kao masnoća, poput šećera i rafiniranih ugljikohidrata, poput onih koji se nalaze u kruhu, tjesteninama, kolačima i kolačićima, savjetuje Christianson. Izgradite svoju prehranu na proizvodima i proteinima. Također preporučuje da svoj obrok započnete velikom količinom niskokalorične hrane, poput velike salate, kako biste dobili osjećaj sitosti. Lofton predlaže započinjanje zdrave navike identificiranja 250 kalorija o kojima se može pregovarati i koje možete ukloniti iz prehrane. Na primjer, zamijenite jednu soda dnevno vodom. Zatim se pokreni. Vježbanje loše pogađa jer ljudi misle: ja sam u teretani, na mašini, poput hrčka u kotaču, kaže Lofton. Ali ne mora biti tako. Potičem ljude da pronađu nešto što je već dio njihovog života i samo to rade energičnije. Na primjer, ako ste na nogometnoj utakmici vašeg djeteta, brzo hodajte stazom. Pokušajte marširati na mjestu tijekom komercijalnih pauza Scandala ili twerkajući do RiRi dok čekate da se rublje osuši. Ne mora biti nešto što će vam trebati sate iz života, ali trebalo bi biti nešto u čemu ćete uživati ​​pa je vjerojatnije da ćete se toga držati.

PREVIŠO UGLJIKA

Jedno od najtrajnijih načela mršavljenja je da za mršavljenje morate smanjiti kalorije. No, prema Garyju Taubesu, osnivaču Nutrition Science Initiative, neprofitnog think tanka posvećenog istraživanju pretilosti, ako zaista želite olakšati svoj teret, manje se usredotočite na brojanje kalorija, a više na smanjenje stvarnog krivca: šećera i rafinirani ugljikohidrati.

U svojoj knjizi Dobre kalorije, loše kalorije (sidro) Taubes navodi da je prehrana bogata šećerom i ugljikohidratima sama po sebi tovnija od prehrane s istim brojem kalorija bez ugljikohidrata. Tvrdio bih da bi, ako bih hranio jednojajčane blizance 2500 kalorija dnevno, a jedan od njih jeo šećere i rafinirane žitarice, a drugi nije, samo blizanac koji jede šećer i ugljikohidrate postao debeo. Pretilost nije problem previše jesti, to je biološki poremećaj, kaže Taubes, objašnjavajući da ugljikohidrati koji se u tijelu razgrađuju u šećer potiču proizvodnju inzulina, što zauzvrat dovodi do nakupljanja masti i razvoj dijabetesa tipa 2. Taubes tvrdi da su Afroamerikanci posebno osjetljivi na učinke šećera i ugljikohidrata jer je ta hrana u našoj prehrani kraće vrijeme nego za ljude europskog podrijetla. Postoji teorija koja kaže da je što je nešto novije u vašoj okolini to će veći učinak imati na vas, objašnjava on. Dakle, europske će se populacije koje jedu rafinirane žitarice već 10 000 godina prilagoditi njima. Afroamerikanci, koji su prisilno uvoženi u SAD prije 300 do 400 godina, većinom prije nisu imali šećer u prehrani.

GUBITAK TEŽINE RX:

Godinama nam je medicinska zajednica govorila da jedemo ugljikohidrate, a ne masnoće, kaže Taubes. Ispostavilo se da kada jedete masnoću, a ne ugljikohidrate, ne samo da gubite kilograme, već se poboljšavaju i faktori rizika od bolesti srca. Skeptičan? Pokušajte izbaciti šećer, rafinirane ugljikohidrate i prerađenu hranu, a od svega ostaloga jedite koliko god želite. Taubes drži da nećete osjećati glad i da ćete smršavjeti.

NESAVRŠENA PROŠLOST

Sve veći broj istraživanja sugerira da je ponekad najveća prepreka zdravoj budućnosti problematična prošlost. Nadine Burke Harris, MD, izvršna direktorica Centra za dobrobit mladih u San Franciscu i stručnjakinja za učinke dječjih trauma, kaže da značajni podaci pokazuju da izlaganje traumi povećava rizik za niz loših zdravstvenih ishoda, uključujući pretilost.

Studija nepovoljnog djetinjstva proučava zdravstvene ishode odraslih koji su kao djeca doživjeli fizičko, emocionalno ili seksualno zlostavljanje, tjelesno ili emocionalno zanemarivanje; imao roditelja koji je bio mentalno bolestan, ovisan o supstanci ili u zatvoru; ili su bili izloženi obiteljskom nasilju, razdvajanju roditelja ili razvodu. Ako ste imali četiri ili više takvih iskustava iz djetinjstva, rizik od prekomjerne tjelesne težine ili pretilosti više je nego dvostruk, kaže Harris. Debljanje je uzrokovano više čimbenika povezanih s oslobađanjem kortizola kao odgovor na kronični stres. Trauma također utječe na središte zadovoljstva mozga, dodaje Harris. To je područje koje aktivira ovisnost o drogama, ali također stimulirano hranom s visokim udjelom šećera i masti. Promjene u mozgu uzrokuju da ljudi s poviješću traume osjećaju ugodna iskustva manje intenzivno, pa im je potrebno više podražaja kako bi uživali u jednakoj količini užitka kao netko drugi. To je djelomično razlog zašto ljudi koji su pretrpjeli traume imaju veće stope pušenja, zlouporabe alkohola i droga te ovisnosti o hrani.

GUBITAK TEŽINE RX:

Preporučujem ženama koje su već imale traumu da se savjetuju, kaže Harris. Znam da kao Crnci ne volimo uvijek tamo ići. No istraživanja pokazuju da je terapija presudna. Također preporučujem svakodnevno vježbanje. Tjelesna aktivnost pomaže u metabolizmu hormona kortizola pa ga ima manje u vašem tijelu, objašnjava Harris. Također potiče oslobađanje endorfina, hormona koji osjeća dobro i koji može podržati mozak.

TRENIRANJE PAMETNIH DJEVOJČICA

Dodavanje 30 minuta tjelesne aktivnosti svakodnevnoj rutini pomoći će vam da smanjite stres, bolje spavate i smanjite rizik od srčanih bolesti, dijabetesa i depresije. Ali ako želite koristiti vježbu kao sredstvo za smanjenje težine, morate biti strateški u tome. To znači baviti se intervalnim treningom visokog intenziteta, za kojeg stručnjaci za fitnes kažu da najučinkovitije utječe na vaš metabolizam.

GUBITAK TEŽINE RX:

Odaberite izazovnu aktivnost koja odgovara vašoj trenutnoj razini kondicije - recimo hodanje stubama ako sjedite ili trčanje po dvije stepenice odjednom ako ste aktivniji - i radite to 30 do 60 sekundi maksimalnim kapacitetom, sugerira kondicija stručnjak JJ Virgin. Napravite pauzu dvostruko duže nego što ste sudjelovali u aktivnosti (60 do 120 sekundi), a zatim ponovite ciklus. Učinite to osam puta, u ukupnom treningu od oko 20 minuta. Za ljude koji teže 300 i 400 kilograma, aktivnost bi mogla biti ulazak i izlazak iz stolice, kaže Virgin. Bez obzira na vašu razinu, intervali visokog intenziteta natjerat će vaše tijelo da sagorijeva masnoće bolje od hodanja na traci za trčanje.

MOĆNA MOTIVACIJA

Budimo iskreni: vježbanje je zabavno ako ste dobri u tome. Ali za mnoge od nas ideja da nam se kaže da sprintamo gore-dolje stepenicama da bismo izgubili kilograme može potaknuti odgovor zbog kojeg kopamo u petama. Znate, niste mi šef i ne možete mi reći što da radim. Ne moram se prilagoditi tvojoj ideji ljepote. Zvuči poznato? Niste sami, kaže Hanne Blank, autorica Vodiča za vježbanje i druga zapaljiva djela Unapologetic Fat Girl (Ten Speed ​​Press). Volim vježbati, ali ako bi mi netko rekao da idem u teretanu kako bih smršavio 40 kilograma, rekao bih im da se izgube. Zapravo, nedavna studija s Medicinskog fakulteta Baylor u Houstonu sugerira da je za crnke, od kojih se mnoge ne slažu s holivudskim poimanjem ljepote, vježbanje u svrhu mršavljenja možda najmanje učinkovita motivacija koja je na raspolaganju . Crnke se prilično dobro nose s našom tjelesnom slikom, kaže NYU-ova stručnjakinja za pretilost Holly Lofton. I ne želimo uvijek postići ono što se na tablici BMI smatra ‘normalnim’. Lofton kaže da ako žena vodi zdrav način života, redovito vježba, odlazi liječniku i održava težinu, čak i ako ne odgovara 'normalnom' rasponu na tablici BMI, ne mora se nužno tjerati na stići tamo. Prema Baylorovoj studiji, najuspješniji smo u održavanju dugotrajnog gubitka kilograma kada je cilj poboljšanje zdravlja.

GUBITAK TEŽINE RX:

Spremate se krenuti u plan vježbanja? Umjesto da na hladnjak objavite sliku bikinija, usredotočite se na to kako redovite aktivnosti poboljšavaju vaše raspoloženje, daju vam više energije i čine vas zdravijima. Razmislite o stvarima koje želite raditi i o tome kako se želite osjećati, kaže Blank. Kao da želim voziti bicikl ili se želim igrati sa svojom djecom i ne brinite ako se žele spustiti na pod i hrvati. Neprocjenjivo je biti u mogućnosti slobodno se kretati svijetom i radovati se tijelom. A to je možda najveći motivator od svih.

Čitaj više

Zdravlje i wellness
Vikend za pamćenje bio je ispunjen bikinijima i povjerenim tijelom ...
Zabava
Laverne Cox gotovo je napustila glumu nekoliko mjeseci prije OITNB-a: Bio sam ...
Kultura
16 LGBTQ likovnih umjetnika koje biste trebali znati
Crni Celeb Parovi
Blair Underwood i supruga Desiree DaCosta razvode se nakon ...
Novac i karijera
Prekini s tim novčanim navikama da bi postigao financijski uspjeh