Napravite nevjerojatne koktele sa spajalicama za ostave poput maslaca od kikirikija i senfa

Nova knjiga, Spremi kokteli, prepuna je kreativnih recepata za piće pomoću kuhinjskih spajalica poput senfa, džema, octa i maslaca od kikirikija.

Jeste li znali da možete napraviti gin gimlet sa slanom salamurenom kiselih krastavaca? Ili ste koristili breskve iz konzerve i ekstrakt vanilije za izradu Bellinija? Nova knjiga Kokteli iz smočnice hoćete li gledati svoj kućni bar na posve nov način.

Napisala Katherine Cobbs, autorica knjige Kolačići i kokteli i Tequila & Tacos , knjiga je ispunjena zabavnim i kreativnim načinima za uvrštavanje svakodnevnih kuhinjskih spajalica iz smočnice, vrta i ormara u recepte za piće. Sa sastojcima poput džema, bijelog octa, Worcestershire umaka, javorovog sirupa, dijonskog senfa i nekoliko osnovnih žestica, Cobbs kaže da možete pripremati pića o kojima će svi razgovarati.



'Bila je potrebna pandemija da mnogi od nas shvate koliko kreativni možemo biti sa sastojcima koji su nam bili pri ruci', kaže Cobbs. 'Taj se isti improvizacijski pristup lako primjenjuje i na kućno barmenstvo.'

Neki od koktela možda zvuče pomalo neobično: tekućina iz limenke pečenog graha dodaje slatkoću i začin Campfire Brown Derbyju, a maslac od kikirikija, mlijeko i sirup od grožđanog soka Concord koriste se u tekućem ručku, na bazi ruma piće. Ali ideje su toliko intrigantne da ćete poželjeti isprobati svaku od njih. (Čak i samo da kažem da ste popili koktel od pečenog graha.)

Kokteli iz smočnice lijepo je ilustrirana akvarelnim slikama, pa čak uključuje i ideje za daske s hranom ili pladnjeve predjela dizajnirane za ispašu. Cobbove prehrambene ploče pametna su kombinacija domaćih i proizvoda kupljenih u trgovini koji su dizajnirani za spajanje s određenim pićima. Daska s temom tiki uključuje recepte za neželjenu musubi, slanu kapljicu škampa, otoke Rukami, kokosov orah i orašaste plodove Pickapeppa, s čipsom od trputca, sekerskim krekerima i nekoliko vrsta tropskog voća za zaokruživanje ploče. Domaćin zabave može kopirati cijeli izbornik ili odabrati i odabrati nekoliko stavki s popisa.

Happy hour će uskoro postati zanimljiviji.