Kako oguliti breskvu

Omogućite da te sočne breskve puhaju pomoću ovih jednostavnih tehnika guljenja breskve.

Teško je pronaći sve što vam se ne bi svidjelo u svježim ljetnim breskvama - njihovoj nebeskoj aromi, narančasto-ružičastoj boji poput zalaska sunca, medenoj slatkoći kad zagrizete, nejasnoj, žvakaćoj koži ... oh, pričekajte. Nitko ne voli jesti kožu breskve. Koža breskve je gruba. Svakako, lijepo ga je dodirnuti, ali jedući ga osjećate se kao da kvačite po skliskom, dlakavom komadu žvake - uvijek ga želim izvući iz usta što je brže moguće. A ja sam bonafidni fanatik breskve.

Srećom, nije toliko teško oguliti breskvu, a postoji nekoliko načina kako to učiniti.



nacionalni dan plesa 2015

Određene sorte, kad su stvarno zrele, mogu se oguliti prstima. Narežite voće na klinove i nježno ogulite kožicu, a zatim je bacite. Lako!

načine da prljavo razgovaram s čovjekom

Ako su vaše breskve zrele i mekane na dodir, najbolji način uklanjanja kože je blanširanje. Stavite veliku posudu s vodom na štednjak da zakuha i napunite veliku posudu ledenom vodom. Stavite posudu sa strane. Kako voda ključa, izrežite plitki ‘X’ apos; nožem za rezanje na dnu svake breskve. Nakon što voda zakipi, velikom žlicom stavite breskve u vodu na 30 sekundi. Žlicom izvadite breskve iz kipuće vode i odmah prenesite breskve u ledenu vodu. Kad se breskve dovoljno ohlade, kora će im skliznuti. Ova je metoda izvrsna za recepte koji zahtijevaju lijepe kriške breskve, poput tortica, kolača ili voćnih salata.

Ako su vaše breskve zrele, ali još uvijek čvrste na dodir, pomoću guljenja povrća ili noža uklonite kožicu, ali nemojte odrezati previše voća. Ova je metoda idealna za recepte u kojima se voće kuha, a izgled im nije toliko važan, poput pita od breskve ili konzervi.