Evo kako čitati oznake prehrane

Na prvi pogled oznake prehrane mogu se činiti stranim jezikom ili nezgodnim matematičkim problemom - osim ako se ne upoznate s osnovama. I premda je možda lakše samo pojesti međuobrok kad žurite na probu, vrijedi pažljivije pogledati kako biste saznali što dobivate iz hrane. Dance Sp ...

Na prvi pogled oznake prehrane mogu se činiti stranim jezikom ili nezgodnim matematičkim problemom - osim ako se ne upoznate s osnovama. I premda je možda lakše samo pojesti međuobrok kad žurite na probu, vrijedi pažljivije pogledati kako biste saznali što dobivate iz hrane. Plesni duh pitala je Peggy Swistak, MS, RDN, CD, Pacific Pacific North Balet, da istakne najvažnije komponente etikete, tako da ćete znati koje podatke treba tražiti (i gdje ih pronaći).


Bilješka: Sve oznake temelje se na prehrani od 2000 kalorija dnevno.



najbolji ples sa zvijezdama
  1. Veličina posluživanja i obroka po kontejneru: 'Mnogi ljudi brkaju veličinu porcije proizvoda s obrokom po kontejneru', kaže Swistak. Na primjer, vreća čipsa može navesti veličinu posluživanja kao 10 čipsa, a porcija po kontejneru kao 3. To znači da ako planirate pojesti cijelu vrećicu, navedene brojeve morate pomnožiti s 3 - pa ako postoji 100 kalorija po porciji, tada je cijela vrećica zapravo 300 kalorija.
  2. Zasićene i trans masti: 'Puno je zdravih masti koje su nam potrebne', kaže Swistak, 'ali zasićene i trans masti treba izbjegavati.' Možete ih pronaći u kategoriji 'Ukupno masnoće' na etiketi.
  3. Natrij: Preporučena postotna dnevna vrijednost (% DV) natrija manja je od 2.300 mg dnevno. Mnogo hrane koja se možda ne čini slanom, poput žitarica, i dalje sadrži znatan udio natrija, što može lako dovesti do prekoračenja preporučene količine. Svakako provjerite količinu natrija navedenu u miligramima i odgovarajući% DV.
  4. Šećeri: 'Šećer se često doživljava kao negativca, ali to nije uvijek slučaj', objašnjava Swistak. Krivac su dodani šećeri (pomislite na med ili agavu u jogurtu ili na šlag na granoli ili na energetskoj pločici). To su često samo šećeri bez esencijalnih hranjivih sastojaka, a na kraju postaju 'prazne' kalorije. Pripazite na ukupnu količinu šećera, a ispod njega dodajte 'Dodani šećeri'.
  5. Popis sastojaka: Prema Swistaku, 'prva četiri navedena sastojka su najvažnija.' Budući da su sastojci navedeni prema težini, prva četiri čine većinu proizvoda. Pripazite na sastojke koji bi mogli imati dodane šećere (poput sirupa ili zaslađivača), kao i na sve na što biste mogli imati alergiju.

Brojevi na naljepnicama s hranjivim sastojcima ne bi trebali činiti ili narušavati vašu prehranu. Koristite ih kao vodič za donošenje informiranih odluka o tome koje vam hranjive tvari trebaju više (ili manje) tijekom dana.

Ispod Crne trake

Primijetit ćete debelu crnu traku pri dnu nutritivne naljepnice. Odmah ispod njega nalaze se vitamini i minerali u proizvodu, kao i njihov odgovarajući postotak. Ovi postoci ili postotak dnevne vrijednosti (% DV) predstavljaju koliko dnevno preporučene količine svakog vitamina ili minerala dobivate po obroku. Donja linija? 'Što su postotci na dnu naljepnice veći, to je proizvod bolji', kaže Swistak.