Evergreen, Alabama, ima tajnu koju bi svi trebali kušati

Tajna je u imenu županije.

Kobasica KobasicaZasluge: www.davingphotography.com/Getty Images

To je maleni gradić s velikom tajnom, a mi prosipamo grah - ili kobasicu, ovisno o slučaju. Evergreen, Alabama, nalazi se na jugu države, između Mobila i Montgomeryja. Sjedište je županije Conecuh, odakle je i dobila ime velika tajna grada. Ta tajna? Kobasica Conecuh.

Evergreen, Alabama, proizvodi neke od najboljih (i najomiljenijih) kobasica na Jugu. Riječ je o kobasici koja je tako zadimljenog okusa, duboka i slana, s notama mirisnog hikorija. Ima i povijest. Ova je kobasica obiteljska stvar: Tvrtka za kobasice Conecuh posluje od 1947. godine. Dugo je na čelu obitelji Sessions, koja svojim radom proizvodi i drugo ukusno meso, uključujući dimljenu puretinu, slaninu i šunku. (Spustite prozore dok vozite pored sjedišta na I-65 i sigurno ćete udahnuti.) Prema Federacija poljoprivrednika iz Alabame , tvrtka 'dnevno proizvede 30.000-40.000 kilograma kobasica u pogonu', a potražnja i dalje raste.



Ako ovu kobasicu želite uključiti u svoje tjedne planove za doručak, imate izbor okusa: Hickory dimljena kobasica, originalna ljuta i začinjena, cajun dimljena - tu je okus za svaki ukus. Da biste ga pronašli, možete pokušati pronaći restoran koji ga služi ili, ako imate sreće, možete ga pronaći u lokalnom supermarketu (isprobajte njihov lokator trgovina pronaći trgovca u vašoj blizini). Da biste ovu kobasicu dobili izravno iz svinjskih usta, pogledajte katalog ili planirajte putovanje u Conecuh Gift Shop, maloprodajno mjesto u Evergreenu, gdje možete pokupiti sve Conecuh kobasice koje želite vaše srce. (Oni također rade odabir poklon kutije koji su savršeni za praznike!)

Jednom kad uđete u zalogaj Conecuh kobasice, što bi svaki južnjak trebao učiniti, pogledajte izbor Conecuh Sausage Company Recepti , koji će vas naučiti kako tu kobasicu ukusno iskoristiti u svojoj kuhinji. Neovisni smo o vlastitom receptu začinjene začinjene kobasice i čedara, te o piletini i kobasicama Jambalaya, koji zahtijevaju ukusnu Conecuh kobasicu.

GLEDATI: Gumbo od škampa i kobasica

Kobasica Conecuh proziva nas. Jeste li ga ikad probali? Javite nam ako planirate posjet Evergreenu u Alabami kako biste ove sezone priuštili malo za sebe.