Slonovo uho

(Colocasia esculenta) Tko je gladan? Ako su vam se oči zastaklile čekajući da The Man spusti hranu u usta, onda ćete htjeti ...

elephantsear.jpg elephantsear.jpg

(Colocasia esculenta) Tko je gladan? Ako su vam se oči zastaklile čekajući da vam Čovjek spusti hranu u usta, tada ćete htjeti znati sve o golemom, ružnom gomolju koji drži ova slatka djevojčica. To je stvar od koje slonu rastu uši. Većina vrtlara uzgaja slonove uši zbog svojih divovskih listova u obliku srca koji lako mogu doseći 3 metra. Vole sunce ili djelomično sunce, vlažno tlo (čak će rasti i u stajaćoj vodi), a izdržljivi su u zemlju spuštene do oko 15 stupnjeva. Sada je vrijeme za kupnju gomolja u vrtnim centrima. Što veći gomolj dobijete, veću ćete biljku dobiti ovog ljeta.

Na mnogim mjestima oko zemlje gomolj se koristi za hranu. Otrovno je kad se jede sirovo (šteta od droge koja je to otkrila), ali ne i kada se kuha, kuha na pari ili na drugi način temeljito skuha. U Južnoj Koreji ga prže; u Vijetnamu ga stavljaju u rolice; a na Havajima škrobni korijen pretvaraju u osnovnu hranu koja se naziva poi. Jednom sam probao poi i imao je okus poput Elmerovog ljepila. Mislim da je 'poi' zvuk koji većina ljudi ispušta kad ispljune stvari.



Gdje kupiti slonove uši Srećom, ne morate rezervirati prolazak do Vijetnama da biste kupili obične zelene uši slona. Možete ih dobiti u gotovo bilo kojem vrtu ili kućnom centru. ‘Crna magija, & apos; stvarno cool vrsta, također je široko dostupna. Možete reći da je cool, jer ga sade u trgovačkim centrima, nespornim arbitrima dobrog ukusa. ‘Crna magija & apos; naraste 4 do 5 stopa visoko s čvrstim, ljubičasto-crnim lišćem. Kombinirajte ga sa žutim ili narančastim cvjetovima ili zlatnim ili šarenim lišćem kako biste susjedima pokazali tko je pravi kušač okusa u bloku. TO SMO TI I TI STE ODLIČNI, DETE!

Ali za neke stvarno, jako cool vrste, preporučujem ovaj vrtić po narudžbi: Plant Delights ( www.plantdelights.com ). Evo nekoliko od desetaka vrsta koje vlasnik Tony Avent nosi:

• ‘Rudar ugljena & apos; - crni listovi s maslinastozelenim žilama, visoki 4 metra • ‘Nancy's Revenge’ apos; - svijetlozeleni listovi s kremasto-žutim praskom u sredini, visoki 6 stopa • ‘Rabarbara & apos; - zeleni listovi s briljantnim crvenim stabljikama, visoki 4 metra • ‘Thailand Giant Strain & apos; - gi-normalni, plavozeleni listovi dugi 5 stopa i široki 4 metra, visoki 9 stopa Biljke nisu jeftine - Tony naplaćuje premium cijenu za svoje stvari - ali većina slonovih ušiju brzo se množi i dobiva kao tvoja svekrva nakon tjedan dana večera za palačinke. Dakle, razmazite se već. (Tony, možeš mi odmah poslati moj ček.)

Trebate još savjeta za svoj vrt? Pretplatite se na Mrzovoljnog vrtlara .