Najbolje breskve u Teksasu

Ovog ljeta slatko se zaustavite u Stonewallu u Teksasu, uz najbolje breskve svježe na farmi.

Najbolje breskve u Teksasu (promo slika) Najbolje breskve u Teksasu (promo slika)Sin Jamey i Terri Vogel, Josh, bere neke zrele ljepotice iz obiteljskih voćnjaka. | Zasluge: Art Meripol

Dodati Teksas breskve na bilo kojoj staroj stvari, a rezultat je savršenstvo.

Kad sam bila djevojčica, rutinski sam okretala nos prema sladoledu. Ipak, svako ljeto tražio sam domaću sortu breskve umjesto rođendanske torte. Moj bi djed izvukao sladoledar iz garaže na stražnji trijem. S kamenom soli i zdjelicom narezanih zrelih breskvi, on je popio najbolju poslasticu koju se ikad mogu sjetiti.



Naše breskve došle su iz okruga Gillespie usred valjane Hill Country. Prošle godine odlučio sam istražiti povijest ovog slatkog voća, pa sam otputovao u Stonewall na godišnji JAMboree, gradski festival breskve i rodeo. Uzorkovao sam punjenje sladoleda od breskve (gotovo jednako dobro kao i moj Gran's). Rukovao sam se s iskrenom kraljicom breskve (zavist svake žene u gradu - uključujući i mene) i na prstima sudjelovao na natjecanjima za breskve kako bih pitao suce. Znam da ćete se rugati kad to kažem, ali cjelokupno je iskustvo bilo, pa, baš breskavo.

A pobjednik je...
Počnimo sa sucem Blueffordom Hancockom. Prema njegovim saznanjima, sudjelovao je u svakom natjecanju bresaka JAMboree ikad održanom u Stonewallu.

'Prve godine kad sam sudio, bilo je mokro do koljena, ali nije nas bilo briga', kaže Bluefford. 'Svi prilično dobro prepoznaju da je Stonewall glavni grad breskve u Teksasu. JAMboree je gradu dao početak sezone bresaka. Publicitet dobivamo od Austina i San Antonija; tada ljudi dolaze u okrug Gillespie kako bi kupili naše breskve. Na svijetu nema ničega što bi pogodilo reputaciju najboljeg i to smo mi ovdje. '

Kad ocjenjuje, Bluefford traži ujednačenost veličine i boje ploda. Također, istražuje mrlje i insekte. Okus nije razmatranje u njegovom dijelu ocjenjivanja.

Ostatak natjecanja odvija se iza zatvorenih vrata u školskoj učionici, gdje skupina sudaca uzorkuje domaće džemove, želee, slastice, pite i postolare. Da bi jelo pobijedilo, okus breskve mora zasjati kroz recept. Pobjednici mogu odnijeti kući do 100 dolara nagradne zarade.

Odabir pobjedničkih breskvi dolazi iz srca. Bluefford mi kaže: 'Dušo, neće sazrijeti dok ti sok ne poteče po bradi. To je način kako znati dobru breskvu. ' Također sam rekao da razlikovanje dobre breskve od hrpe ovisi o vašem njuhu. Aromatična breskva ima slatkast, cvjetni miris. Zapravo, zapravo, breskva može izgledati poput koštica, ali izvrsnog je okusa.

pharrell williams sretan 24 sata

Neki vole neke vrste breskve. Sudac Lisa Baird preferira Loring, kao i sudac C.W. Rust. C.W., čiji ga prijatelji zovu 'Rusty', naziva Loringa 'Cadillac od bresaka'. Jamey Vogel, koji je suvlasnik voćnjaka istog prezimena, također glasa za Loring kao vrhove, ali njegova supruga Terri tvrdi da je Dixiland najdraži.

goo goo mary mary sestra dob

Duša Stonewalla
Vidite, breskve su osobne. Uzmimo na primjer šalu na račun voća. U ovom gradu ismijavanje bresaka i umijeće uzgajanja podjednako je ljepljivo kao ismijavanje nečije mame. Jamey Vogel kaže prijatelju: 'Hej, kad si otputovao u Gruziju da kupiš one breskve u koje ulaziš?' Jameyev prijatelj, pažljivo odmotavajući svoje cijenjene breskve za natjecanje, ne smije se ni nasmijati u šali. Breskve su u tim krajevima svetinja. Postoji samo jedan faktor oko kojeg se svi mogu složiti: Kao i sve u državi Lone Star, što su veće breskve, to bolje.

Oni koji se uzgajaju u ovom dijelu države tako su slatkog okusa, poput slatkiša. Zapravo, 6-godišnja beračica bresaka Baylie Vogel, kći Jamey i Terri, kaže mi da je njezini roditelji imaju ograničenje od pet breskvi dnevno. 'Jela bi ih cijeli dan', kaže njezina mama. S otrcanim štandovima uz cestu koji prodaju breskve u svim oblicima, od pite i postolara do želea i jogurta, ako se umorite od jedne poslastice od breskve, možete se jednostavno prebaciti na drugu. A kad vidite te savršeno punaste kuglice obješene na svakoj grani drveća, poželite posegnuti i počupati ih nekoliko.

Obiteljska afera
JAMboree je društveni događaj godine u Stonewallu. Jamey mi kaže da se raduje vikendu tijekom cijele godine. Bluefford i njegova obitelj pretvaraju dva dana u godišnje okupljanje i proslavu godišnjice braka. To ima smisla, jer je vikend takav rip-roarin & apos; dobro vrijeme.

Događaji iz JAMboreea uglavnom se ponavljaju svake godine. Tijekom trećeg petka i subote u lipnju festival započinje doručkom u petak ujutro. Prava akcija, međutim, započinje te večeri u 8, kada rodeo zauzima središnje mjesto, nakon čega slijedi boot-scootin & apos; ples u 9:30.

Subota ujutro započinje trčanjem / šetnjom od 5K i deset parada po satu, kada grad oblači kamione i traktore u proslavu sezone breskve. Popodnevni nabori u natjecanju ili dva, turniru u pranje rublja, dječjim aktivnostima i intervjuima s kraljicom breskve. Večer se zatvara još jednim rodeom (gdje je kraljica okrunjena) i plesom.

Jimmy Duecker, stanovnik Stonewalla, kaže: 'Cijela država Texas Hill vrti se oko bresaka u jednom ili drugom obliku. Još tridesetih godina ovdje su se vozili ljudi kako bi kupili breskve. '

Mnogi su festivali breskvi upravo o tome - breskvama. Stonewall se naravno fokusira na voće, ali ljudi ovdje također rade na tome da se okupe kao grad. Ako posjetite JAMboree, vidjet ćete zašto je ovaj kućni dio Teksasa tako poseban. Uz to, ljeto ćete započeti odmah s domaćim sladoledom od breskve, baš kao i moj djed.

Za više informacija:
Obratite se Gospodarskoj komori Stonewalla, P.O. Kutija 1, Stonewall, TX 78671; (830) 644-2735 ili www.stonewalltexas.com .