Izbjegavajte ove pogreške prilikom kuhanja smeđe riže

Zamijenite svoju uobičajenu bijelu rižu za zdravu integralnu smeđu rižu.

Svi znamo da trebamo jesti više cjelovitih žitarica, a jedan od najjednostavnijih načina da to počnemo je zamijeniti bijelu rižu sa smeđom. Bilo koji recept koji zahtijeva bijelu rižu može se pripremiti sa smeđom rižom (uz neke iznimke, poput rižota). A u nekim slučajevima smeđa riža može čak i poboljšati okus vašeg jela. Ima toast, orašast okus koji se izvrsno slaže sa sastojcima poput pečenog povrća, pirjanih gljiva i obilnih proteina poput odreska, lososa i svinjetine.

Smeđa riža ima jedan nedostatak. Kuhanje traje malo duže, obično oko 45 minuta, u usporedbi s 25 do 30 minuta koje su obično potrebne skuhajte lonac bijele riže . Ako je vrijeme problem, potražite smrznutu kuhanu smeđu rižu ili kuhanu rižu u mikrovalnoj pećnici u trgovini. Ili slijedite ove savjete za pahuljastu smeđu rižu s štednjakom:



barbie u orašaru cijeli film youtube

Ne viri

Kad se riža krčka u loncu na ploči štednjaka, oduprite se porivu da podignete poklopac i provjerite je. Postavite timer i podignite poklopac na kraju vremena kuhanja kako biste bili sigurni da se sva voda upila i okusite nekoliko zrna kako biste provjerili je li gotovo. Trebalo bi biti nježno, ali i dalje žvakaće. Zapamtite, smeđa riža ima čvršću teksturu od bijele.

Neka stoji

Maknite lonac s vatre, pokrijte ga poklopcem i pustite da odstoji. To će zarobiti paru u posudi, dopuštajući joj da završi kuhanje. Ovo je također dobro vrijeme da dodate malo dodatne soli i nekoliko žlica maslaca ili dobar glug maslinovog ulja. Nakon nekoliko minuta otkrijte posudu i pustite da riža nastavi sjediti još nekoliko minuta. To će omogućiti da se riža ‘osuši’; malo, što ga sprječava da se pretvori u gume.

Puhnite vilicom

Prije posluživanja ribu napunite vilicom. Uživati!

Prelazak s bijele na smeđu rižu jednostavna je promjena koju možete unijeti u svoju tjednu rutinu obroka, a da o tome niti ne razmišljate - osim posezanja za smeđom rižom u trgovini.