4 jednostavna načina da se utvrdi je li jaje loše prošlo

Pitate se kako otkriti je li se jaje pokvarilo? Koristeći ova 4 jednostavna trika, poput testa s vodom od jaja, u nekoliko sekundi možete testirati je li s jajima sve u redu.

Dakle, u hladnjaku imate karton s jajima koji je prošao puno prije datuma prodaje. Što sad? Sve nije izgubljeno, jer ispisani datum na pakiranju zapravo ne odgovara datumu isteka. U stvari, većina jaja koja se kupuju u trgovini, a koja se drže u hladnjaku, ostaju svježa tjednima nakon označenog datuma. Suprotno uvriježenom mišljenju, kada je riječ o svježini jaja, nos ne zna uvijek. I ne možete se osloniti samo na svoje oči i datum „najboljeg do“ kako biste utvrdili je li jaje još uvijek dovoljno dobro za jesti.

Budući da jedenje lošeg jaja može uzrokovati trovanje hranom, bolje je biti siguran, nego žaliti. Prije nego što bacite cijelu kutiju kojoj je istekao rok trajanja u smeće, evo četiri brza i jednostavna načina da utvrdite je li jaje propalo. Najbolji dio? Ovi osnovni savjeti ne zahtijevaju da skuhate jedno jaje. Kad Uskrs krene, poželjeti ćete požuriti i testirati one sirove školjke ili posljednju u košara možda je trulo jaje.



1. Sudoper ili plivati?

Najbolje čuvana tajna u određivanju svježine jajašca je vidjeti hoće li ono potonuti u vodi. Da biste isprobali test vode s jajima, jednostavno napunite čašu ili zdjelu hladnom vodom i potopite jaja. Ako jaja potonu na dno i polože se ravno na bok, još su svježa. Međutim, ako potonu, ali stoje na jednom kraju na dnu čaše ili zdjele, nisu tako svježi, ali još uvijek jestivi. Naravno, ako neko jaje ispliva na vrh, ne bi ga trebalo jesti. Znanost koja stoji iza toga temelji se na činjenici da ljuske jaja su polupropusne , što znači da zrak može proći. Dakle, što je jaje starije, više zraka može prodrijeti u njegovu ljusku, zbog čega pluta.

2. Protresite ga.

Još jedna metoda koja nije toliko pouzdana kao flok trik je držanje jajašca do uha i protresanje. Ako čujete kako se tekućina ljulja iznutra, loše je. S druge strane, nijedan zvuk nije jednak dobroj vijesti. Lepršavi zvuk obično upućuje na stari, vodenasti žumanjak.

3. Njuškajte.

Ako jaje ne prođe test mirisa, najbolje ga je baciti. Kad puknu, jaja bi trebala imati neutralan miris - ne izrazit miris poput sumporne, plinovite ili kisele note.

4. Bjelanjke - nisu li sve napuknute?

Neposredno prije nego što napravite tu sirastu žurbu, morate promatrati žumanjak i bjelanjak koji su jednom napukli na ravnu površinu. Svježa jaja imat će svijetlo žuti ili narančasti žumanjak, gdje je bjelanjak malo krut i smjesti se oko žumanjka. Bjelanjka ne baš svježeg jaja bit će ravna i raširena.

Ako vam jaja uskoro isteknu, slasan način da ih iskoristite je da ih tvrdo skuhate i strpate u staklenku sa slanom vodom kako biste napravili kisela jaja. Za vrhunsku proljetnu zabavu, probajte ovo ukusno Trostruka kisela jaja recept.